Caseificio F.lli Divono

Il caseificio “A Pitrusa” dei f.lli Divono è un vero custode delle tradizioni casearie siciliane, un luogo dove la qualità nasce dalla cura quotidiana di circa 300 capi di pecore da latte. Da questo prezioso latte, che sgorga generoso dalla loro filiera controllata, “A Pitrusa” realizza una gamma di formaggi che sono un inno al gusto autentico.

Gli ospiti vengono deliziati con la morbida e freschissima ricotta, la delicatissima tuma, il caratteristico Nerello di Sicilia, il primosale tradizionale e per i palati più esigenti è disponibile in numerose varianti (pepe nero, peperoncino, pepe quattro stagioni, pistacchio, noci e mandorle). Un’altra eccellenza del caseificio è il pecorino stagionato, un formaggio dal sapore intenso e inconfondibile, frutto di una sapiente lavorazione e di una stagionatura che ne esalta tutte le qualità.

C.da Petrosa s.n.c.

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